Gelegen zwischen silbrig schimmernden Olivenhainen und dem sanft schunkelnden Mittelmeer erzählt der Schauplatz unserer Reise eine Geschichte von Familie und Identität, Verpflichtungen und Muße.

Gianni und Luca Calvi, in vierter Generation Olivenölvertreiber, -Hersteller und -Bauern des Traditionsunternehmens Olio Calvi stehen am Treppenabsatz der alten Villa Calvi. Von drinnen ertönt lautes klappern und klirren, Blanca, die sizilianische Mischlingshündin, rennt durch den Garten, ein Gabelstapler surrt über den Hof und die Sonne scheint träge über dem Giebel – eine typische Szenerie an einem typischen Dienstag in Oneglia, dem östlich gelegenen, moderneren Stadtteil Imperias. Hier befindet sich zum einen der Wirtschaftshafen und zum anderen die Lebensmittelindustrie der Provinzhauptstadt. Reich an Historie liegt der Ursprung der Stadt im Mittelalter. Eine Art Konglomerat der elf umliegenden Dörfer und Gemeinden und die Vereinigung von Oneglia und Porto Maurizio prägen diesen Ort nicht nur in seiner Infrastruktur, auch die Ligurer selbst sind ein besonderer Schlag Mensch, wie wir im Laufe unserer vielen Besuche in dieser Region immer wieder feststellen dürfen. Es mag die hügelig verschlungene Landschaft sein oder die wohl mühseligste Art Oliven zu ernten, die wir uns vorstellen können (nicht umsonst nennen manche Bauern ihre Haine auch Italiens Machu Picchu), auf jeden Fall ist eine Produzentenreise hierher stets etwas außergewöhnlich Schönes für uns.

Dieses Mal sind wir also zu einem unserer ältesten Handelspartner gereist. Das Mosto Oro von Olio Calvi ist für uns ein Produkt, das unverändert grandios ist. Man kann es einen Viani-Veteranen nennen, denn in seinem fein ausbalancierten Geschmack lässt sich nicht nur die alte Heimat schmecken, es erzählt auch eine besondere Familiengeschichte und gehört zu den ersten Produkten, die Antonio Viani nach Deutschland importierte.

Share this Story

January 8th, 2020

So viel Natur wie möglich

Auf der Suche nach Bergkäse

Eine Vision von Heimat. Olivenöl im Nirgendwo.

Boella e Sorrisi, Torino

Distilleria Gualco, Cossano Belbo

– Die Unwegsamkeiten eines Jungwinzers

Polpo e Alici. Varigotti, Ligure

January 8^th, 2020